こだわり

【カウンター】ライブ感満載の特等席
お店はカウンター10席のみ！シェフとの距離が近いから、お料理の説明を聞いたり、ワインの相談をしたり、アットホームな雰囲気で過ごせます。ジューッと焼ける音や漂う香りを楽しみながら待つ時間は、カウンター席ならではのごちそうです。
【一期一会】厳選ナチュールワイン
ワイン選びが楽しくなる！「難しいワインは分からないけど、おいしいのが飲みたい！」そんな方も大歓迎。オーナーが厳選したナチュールワインは、どれも個性的で体にスッと馴染むものばかり。常時10種類以上のグラスワインがあるので、料理との相性を気軽に楽しんでくださいね
【ジビエ】伊豆の猟師さんから直送
鮮度命★ジビエのイメージが変わります！「ジビエってクセがあるでしょ？」と思っている人にこそ食べてほしい！伊豆の猟師さんから直接届くお肉は、驚くほどピュアで旨みがぎゅっと詰まっています。
【畑直送】野菜が主役になれる理由
「IN」で使う野菜は、自社農園から届く元気いっぱいの朝採れがメイン。スーパーでは出会えないような、野菜本来の濃い味にきっと驚くはず。季節ごとにメニューが変わるので、いつ来ても「今、一番おいしいもの」をたっぷり味わっていただけます。
【日曜だけ開店】pizza itari屋とは
日曜日は、INが「ピザ屋さん」に変身しちゃう特別な日。いつものビストロ料理とは一味違う、独創的なピザを焼いています。カジュアルにワインとピザを楽しめるので、週末の締めくくりにぴったり。インスタで話題のピザをぜひチェックして！